Le challenge Wine to Win est un événement organisé par l’Union Grands Crus de Bordeaux qui propose aux étudiants de différentes écoles, spécialisées en marketing et commerce du vin, de s’affronter autour de la création de concepts innovants en marketing du vin.
Un rendez-vous à ne pas louper pour nos étudiants, qui, chaque année,
relèvent avec brio le défi !
Pour cette 4ème édition, les innovations présentées par les différentes écoles participantes ont pris la forme d’application pour certains, d’expérience immersive pour d’autres, parfois même de création gustative ou éco-responsable. Finalement, peu importe l’objet ou l’angle présenté, le but final était le même pour tous : proposer un concept concret et réalisable, même à l’international, mais surtout innovant !
Rendez-vous personnalisé
Afin de séduire et surtout convaincre le jury de la pertinence de leur proposition, les différents concurrents ont développé une stratégie marketing et commerciale complète, présentée de manière professionnelle (intégrant parfois même des prototypes) face à un jury exigeant et expérimenté qu’il fallait considérer comme de potentiels investisseurs.
Sachant que l’ensemble des équipes n’a eu que quelques semaines pour s’y préparer, le challenge était difficile à relever !
Alors après avoir analysé les besoins du marché actuel pour définir leurs cibles et leurs concurrents, développé leconcept dans son principe et son fonctionnement, défini l’ensemble des limites techniques, budgétisé et mis en œuvre les démarches opérationnelles du projet, les équipes sélectionnées se sont retrouvées au Palais des Congrès pour défendre leur projet, 8 minutes montre en main, devant un jury de 6 personnes, composé entre autres, des fondateurs d’Ekhi Wine, de l’union des Grands Crus de Bordeaux ou encore du Château Leoville Poyferré. Structure et clarté étaient donc de rigueur, il n’y avait pas de place au doute, ni à l’erreur.
Nous félicitons le projet de l’ESG « L’Accord passager », qui se classe en 3ème position, avec un pop-up store culinaire qui fait vivre à ses clients une expérience unique au sein de châteaux partenaires. Mention honorable au second groupe de l’ESG qui termine au pied du podium avec le projet Pairins, un gressin à la saveur umami capable de parfaitement accompagner n’importe quel type de vin.
Félicitations pour le palmarès et rendez-vous l’année prochaine pour, espérons-le, terminer à la première place.
Pour continuer à vous plonger dans l’univers du Vin, rendez-vous sur nos pages formations Licence Pro Vins & Gastronomie et MBA Luxe.
