Pourquoi choisir une formation en hôtellerie à l'ESG ?
Le secteur de l'hôtellerie représente un million d'emplois en France et continue sa croissance avec 20 000 (source: France Travail - Consulté le 28/07/2025) nouveaux postes créés chaque année. À l'ESG, notre objectif est de vous professionnaliser pour vous rendre opérationnel et attractif pour les entreprises du secteur. Notre pédagogie est concrète, les professeurs sont pour la plupart des intervenants professionnels. Vous travaillez en équipe sur des études de cas ou des projets réels que nous confient nos entreprises partenaires.
Comment va se dérouler votre formation en hôtellerie ?
- Vous allez acquérir les fondamentaux théoriques et pratiques indispensables à votre future carrière.
- Vous développerez vos compétences professionnelles grâce à des mises en situation concrètes.
- Vous vous immergez en entreprise par le biais de stages ou de l'alternance.
À noter que :
- L'ESG appartient au groupe Galileo Global Education, n°1 mondial de l'enseignement supérieur privé
- Nos formations délivrent un titre RNCP reconnu par l'État
- Notre réseau compte des entreprises partenaires
Vous pouvez donc candidater dès maintenant pour préparer votre rentrée !
Comment choisir sa formation en hôtellerie ?
Une formation en hôtellerie de qualité repose sur plusieurs critères essentiels. La reconnaissance du diplôme par l'État constitue un premier gage de sérieux - l'ESG délivre des titres certifiés de niveau 6, reconnus sur le marché du travail.
L'expérience terrain joue également un rôle déterminant. La possibilité d'alterner entre périodes de stage et formation permet d'acquérir une véritable expertise professionnelle. Les intervenants professionnels apportent leur vision concrète du secteur et partagent leur réseau.
La maîtrise des langues étrangères et l'ouverture internationale sont indispensables dans ce secteur. L'ESG propose des programmes intégrant l'anglais professionnel et des opportunités d'études à l'étranger pour développer une vraie dimension multiculturelle.
L'accompagnement personnalisé dans la construction de votre projet professionnel représente un atout majeur. Les conseillers formation de l'ESG vous guident dans vos choix et facilitent votre recherche d'entreprise pour l'alternance ou les stages.
Les conditions d'admission à la formation hôtellerie
Le processus d'admission aux formations en hôtellerie de l'ESG se veut accessible et transparent. La candidature s'effectue en deux temps : l'envoi d'un dossier comprenant vos résultats académiques, une lettre de motivation personnalisée et votre CV, suivi d'une session d'admission.
Pour les bacheliers et étudiants en réorientation, l'admission est possible avec tout type de baccalauréat. Les professionnels en reconversion peuvent valoriser leur expérience pour intégrer directement le niveau adapté à leur profil.
Les résultats sont communiqués sous 3 à 10 jours, avec un délai de 2 semaines pour confirmer votre inscription.
L'ESG propose un accompagnement personnalisé pour les candidats ayant des besoins spécifiques, notamment les personnes en situation de handicap.
Pourquoi choisir les formations en hôtellerie d'ESG ?
Les formations en hôtellerie de l'ESG se distinguent par leur excellence académique et leur ancrage dans le monde professionnel. Notre réseau d'entreprises partenaires nationales et régionales garantit des opportunités de stages et d'alternance dans les établissements les plus prestigieux.
Notre corps professoral, composé d'experts du management en hôtellerie, transmet un savoir-faire opérationnel et partage une vision stratégique du secteur. Les étudiants bénéficient d'un apprentissage immersif grâce à des projets réels confiés par nos partenaires hôteliers.
La dimension internationale constitue un atout majeur de nos formations. Nos programmes intègrent systématiquement le perfectionnement en langues étrangères et la relation client multiculturelle. Les étudiants peuvent également effectuer une partie de leur cursus à l'étranger dans l'une de nos universités partenaires.
L'appartenance au groupe Galileo Global Education, leader mondial de l'enseignement supérieur privé, assure la reconnaissance de nos titres RNCP et facilite l'insertion professionnelle de nos diplômés.
Quel métier et quels débouchés après une formation en hôtellerie
Les métiers de l'hôtellerie-restauration offrent des perspectives d'évolution passionnantes pour les diplômés ESG. Du management d'unité de restauration à la direction d'établissement, les opportunités professionnelles s'adaptent à tous les profils et niveaux d'expérience.
Les diplômés peuvent rapidement accéder à des postes à responsabilités comme manager F&B, responsable hébergement ou directeur d'exploitation. Le secteur valorise particulièrement les compétences en art de la table, gestion opérationnelle et relation client haut de gamme acquises pendant la formation.
L'ESG prépare également ses étudiants aux nouveaux enjeux du produit touristique moderne : digitalisation des services, personnalisation de l'expérience client et management multiculturel. Ces compétences sont particulièrement recherchées dans l'hôtellerie de luxe, où la demande de profils qualifiés reste soutenue.
Toutes nos réponses à vos questions
Combien coûte une formation en hôtellerie à l'ESG ?
Pour financer votre formation, plusieurs solutions s’offrent à vous :
- L’alternance. En contrat de professionnalisation ou en contrat d’apprentissage, aucun frais de scolarité n’est à votre charge. En plus, vous recevez une rémunération mensuelle qui vous permet de subvenir à vos besoins quotidiens.
- Les stages rémunérés.
- Les jobs. Le rythme des enseignements vous permet de travailler en parallèle de vos études et d’autofinancer en partie votre scolarité.
- Le Prêt Etudiant Garanti par L’Etat (P.E.G.E) : Ce prêt vous permet sous certaines conditions d'emprunter de l'argent, sans devoir fournir à la banque la caution d'un proche ou une preuve de revenus.
- Les prêts bancaires à taux réduit remboursables durant les années qui suivent la fin de vos études.
- Le financement personnel.
Quel métier paye le mieux dans l'hôtellerie ?
Le poste le plus rémunérateur en hôtellerie est celui de directeur d’hôtel, avec un salaire annuel brut pouvant dépasser les 55 000 €, particulièrement dans les grands hôtels ou les chaînes de luxe.
Le chef de cuisine, dans un restaurant gastronomique lié à un palace, peut atteindre une rémunération équivalente, voire supérieure selon les performances de l’établissement.
Les responsables de salle/maîtres d’hôtel et les sommeliers expérimentés occupent les niveaux intermédiaires élevés, situés dans une fourchette de 40 000–50 000 € ou 33 000–40 000 € selon les types d’établissements.
(Source: Je change de Métier - Consulté le 28/07/2025)
Quels sont les avantages de l'alternance en hôtellerie ?
L'alternance dans le secteur de l'hôtellerie représente une opportunité unique d'acquérir une expérience professionnelle solide tout en poursuivant vos études. Cette formule vous permet de bénéficier d'une formation entièrement financée et d'une rémunération mensuelle, tout en développant des compétences pratiques directement valorisables sur le marché du travail.
À l'ESG, un accompagnement personnalisé vous guide dans la recherche de votre entreprise d'accueil parmi notre réseau de partenaires prestigieux. Notre pédagogie, axée sur la montée en compétences progressive, alterne harmonieusement les périodes en entreprise et les sessions de formation théorique. Cette approche permet une insertion professionnelle naturelle, avec un taux de transformation en CDI particulièrement élevé à l'issue de la formation.
Quelles sont les qualités requises pour réussir dans l'hôtellerie ?
Le succès dans l'hôtellerie repose sur un équilibre entre savoir-être et savoir-faire. Les qualités essentielles incluent le sens du service, la capacité d'adaptation aux situations imprévues et l'aisance relationnelle avec une clientèle internationale. La maîtrise des langues étrangères et l'ouverture multiculturelle sont également déterminantes pour évoluer dans ce secteur en constante mutation.
À l'ESG, nous accordons une attention particulière au développement de ces compétences transversales à travers des mises en situation professionnelles et des workshops animés par des experts du secteur. Notre pédagogie favorise l'épanouissement de vos talents naturels tout en renforçant les aptitudes managériales indispensables pour une carrière réussie dans l'hôtellerie moderne.
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