Le chocolat, histoire, légende, recettes

Type de publication : Ouvrage

Date de la publication : Novembre 2005

Auteur(s) : M. GUERIN Serge

Editeur : Du coq à l'âne

Résumé : Du plus loin que remonte l'histoire du monde, il est question de chocolat. Véritable trésor qui enchante nos papilles, Le Chocolat nous livre ici une partie de ses secrets, de ses origines à sa dégustation, en passant par le laboratoire d'un grand chocolatier et les cuisines des Chefs.

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